Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Thepla croccante e nutriente con spinaci freschi, arricchite con proteine in polvere e farina di legumi per un piatto fit che sazia davvero.
Temps
40m
Portions
6 portions
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountLavare gli spinaci freschi, asciugarli bene con carta assorbente e tritarli finemente a mano (non lessarli per mantenere vitamine e minerali).
In una ciotola grande, versare la farina di ceci, la farina integrale, le proteine in polvere, il sale, la curcuma, il comino e il peperoncino; mescolare bene gli ingredienti secchi.
Aggiungere l'uovo, lo yogurt greco e l'acqua tiepida; impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e liscio (circa 5 minuti).
Incorporare gli spinaci tritati nell'impasto, mescolando con decisione affinché siano distribuiti uniformemente.
Coprire la ciotola con un panno pulito e lasciare riposare 20 minuti a temperatura ambiente per permettere ai legumi di assorbire l'umidità.
Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali (circa 95 g ciascuna) e formare palline compatte.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere ogni pallina con un mattarello o una bottiglia fino a ottenere un disco di circa 18 cm di diametro e 3 mm di spessore.
Coprire i dischi stesi con un canovaccio umido mentre si lavora per evitare che si asciughino.
Scaldare una padella antiaderente a fiamma media-alta con 2-3 gocce di olio extravergine di oliva.
Cuocere ogni thepla per 2-3 minuti per lato, fino a quando compaiono puntini dorati e la superficie diventa leggermente croccante.
Trasferire su un piatto e servire ancora tiepida, farcendo a piacere con verdure grigliate, tofu sbriciolato o pesce magro.
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Culture culinaire
Thepla di spinaci Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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