Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di pollo tenero e verdure fresche, con brodo aromatico leggero e proteico. Perfetta per un pranzo saziante che non appesa: solo 380 kcal con 42g di proteine per porzione.
Temps
1h 35m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPortare il brodo di pollo a ebollizione in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungere il petto di pollo intero, abbassare il fuoco e far cuocere delicatamente per 20-25 minuti fino a cottura completa. Togliere il pollo, farlo raffreddare leggermente e tagliarlo a bocconcini di 2-3 cm.
In una padella a parte, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare aglio e zenzero per 1-2 minuti a fuoco medio.
Aggiungere carote, sedano e funghi, rosolare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Trasferire le verdure nel brodo bollente insieme alla cannella. Cuocere per 15 minuti fino a che le verdure sono tenere ma ancora croccanti.
Aggiungere il cavolo riccio e il pollo tagliato a pezzi nel brodo, salare e pepare. Far cuocere altri 5-7 minuti.
Nel frattempo, in un piccolo pentolino, lessare l'uovo in acqua bollente per 8-9 minuti fino a renderlo sodo. Raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.
Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere mezza uova soda, i cipollotti affettati e il peperoncino se desiderato. Condire con salsa di soia leggera, cospargere con semi di sesamo e servire immediatamente.
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Culture culinaire
Zuppa ricca di pollo Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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