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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una bisque leggera e proteica che trasforma le capesante in un primo elegante e saziante. Brodo puro, capesante fresche e crostini integrali: il lusso del mare in versione fit, senza rinunce.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulire le capesante sotto acqua fredda, asciugarle con carta assorbente e tenere da parte.
In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata fine, la carota e il sedano a dadini. Rosolare per 5 minuti finché le verdure iniziano a colorarsi.
Versare il brodo di pesce nella pentola, aggiungere l'alloro, il timo e uno spicchio d'aglio schiacciato. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e simmerare per 20 minuti. Filtrare il brodo attraverso un colino fine, scartando le verdure e gli aromi. Deve restare un brodo limpido e profumato.
Tornare il brodo filtrato in pentola. Aggiungere il latte di cocco light mescolando bene. Regolare di sale e pepe. Mantenere il brodo caldo a fuoco basso.
Tagliare il pane integrale in fette di 1 cm, posizionarle su una teglia e tostarle in forno a 200°C per 8-10 minuti fino a doratura. Sfregare ogni crostino con lo spicchio d'aglio rimasto, pennellare con un filo d'olio e cospargere di sale.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, scaldare mezzo cucchiaio d'olio. Cuocere le capesante per 2-3 minuti per lato: devono rimanere tenere all'interno e appena caramellate fuori. Salare e pepare.
Spremere il limone e aggiungere il succo al brodo caldo. Mescolare il prezzemolo tritato fresco.
Versare il brodo nelle ciotole, posizionare le capesante calde al centro e guarnire con una grattuggiata di scorza di limone e prezzemolo. Servire con i crostini integrali a parte.
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खाद्य संस्कृति
Bisque con capesante, crostini e olio al limone Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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