लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica del classico brodetto abruzzese: pesce fresco, molluschi e un soffritto aromatico senza compromessi di gusto, perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
समय
50m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
420 kcal
Calorie
53 g
Proteine
16 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountTritare finemente il prezzemolo e metterlo da parte in una ciotola.
Pelare e schiacciare leggermente gli spicchi di aglio, pulire i peperoncini rimuovendo i semi e strapparli leggermente per liberare gli aromi.
In un tegame capiente a fuoco medio-basso, scaldare 15 ml di olio extravergine di oliva. Aggiungere aglio, basilico e peperoncini, lasciare insaporire per 2-3 minuti fino a profumo, senza far bruciare.
Aggiungere le seppie nel soffritto, mescolare delicatamente e cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il peperone rosso tagliato a dadini piccoli e i pomodori pelati, mescolare bene. Far sobbollire dolcemente per 8 minuti, regolando il fuoco.
Posizionare i filetti di pesce (quelli a carne più soda come il rombo sotto) in una pentola a vapore o in un piatto forato sopra il tegame, cospargerli con 10 ml di olio e sale fino.
Versare l'acqua nel brodetto e portare a sobbollire a fuoco medio. Posizionare la pentola a vapore sopra, coprire e cuocere per 12-15 minuti fino a che il pesce sia delicatamente cotto e si sfaldi.
Nel frattempo, pulire vongole e cozze sotto acqua fredda corrente, aggiungendole al brodetto negli ultimi 5 minuti di cottura del pesce: coprendole con il caldo, si apriranno naturalmente.
Trasferire delicatamente filetti, seppie e molluschi in una zuppiera calda, versare il brodo aromatico sopra.
Spolverizzare abbondantemente con il prezzemolo tritato fresco e un pizzico di pepe nero macinato. Servire immediatamente in ciotole riscaldate.
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खाद्य संस्कृति
Brodetto all'abruzzese Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
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Dove mangiarla
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