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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartellette natalizie proteiche e leggere: base croccante al quark, ripieno saporito con tacchino e feta, glassa al Moscato e decorazione elegante con cetriolo. Il perfetto snack fit per le festività.
समय
1h 10m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscalda 100 ml di Moscato a fuoco medio per 2 minuti, togli dal fuoco e sciogli la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda per 5 minuti e strizzata; mescola bene e trasferisci in una ciotola, lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 45 minuti fino a quando inizia a addensarsi leggermente (non deve diventare completamente solida).
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per mini muffin a 24 fori, ungendo leggermente con spray di olio.
In una ciotola ampia, amalgama la farina integrale, il quark, il lievito, 1 uovo, l'olio e un pizzico di sale con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto (circa 2 minuti).
Dividi l'impasto in 24 porzioni uguali, modella ciascuna in una pallina e pressala delicatamente dentro ogni foro della teglia, creando una base uniforme e leggermente più spessa ai lati.
In una padella antiaderente a fuoco medio, rosola il tacchino macinato per 5-6 minuti, sgrassando bene; aggiungi la feta sbriciolata, la panna, l'amido di mais, 25 ml di Moscato, un pizzico di pepe e mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo (2-3 minuti).
Distribuisci circa 1 cucchiaio di ripieno in ogni tartelletta preformata.
Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti circa, finché le tartellette risultano leggermente dorate e il ripieno è ben cotto.
Estrai la teglia dal forno e lascia riposare le tartellette per 5 minuti, poi trasferiscile su una gratella e fai raffreddare completamente.
Con un pelapatate, ricava lunghe strisce sottili di buccia di cetriolo (scartando la polpa acquosa), arrotolale delicatamente su uno spiedino di legno bagnato per creare una forma a onda/albero, togli lo spiedino e pianta l'alberello al centro di ogni tartelletta.
Con un pennellino, spalma delicatamente la gelatina al Moscato ormai gelificata sulla superficie di ogni tartelletta (puoi anche versarla con cautela), lascia assestare per 5 minuti, quindi riponi in frigorifero fino al momento di servire (massimo 24 ore).
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खाद्य संस्कृति
Christmas Tree Tartlets Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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