Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartellette natalizie proteiche e leggere: base croccante al quark, ripieno saporito con tacchino e feta, glassa al Moscato e decorazione elegante con cetriolo. Il perfetto snack fit per le festività.
Tempo
1h 10m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountRiscalda 100 ml di Moscato a fuoco medio per 2 minuti, togli dal fuoco e sciogli la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda per 5 minuti e strizzata; mescola bene e trasferisci in una ciotola, lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 45 minuti fino a quando inizia a addensarsi leggermente (non deve diventare completamente solida).
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per mini muffin a 24 fori, ungendo leggermente con spray di olio.
In una ciotola ampia, amalgama la farina integrale, il quark, il lievito, 1 uovo, l'olio e un pizzico di sale con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto (circa 2 minuti).
Dividi l'impasto in 24 porzioni uguali, modella ciascuna in una pallina e pressala delicatamente dentro ogni foro della teglia, creando una base uniforme e leggermente più spessa ai lati.
In una padella antiaderente a fuoco medio, rosola il tacchino macinato per 5-6 minuti, sgrassando bene; aggiungi la feta sbriciolata, la panna, l'amido di mais, 25 ml di Moscato, un pizzico di pepe e mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo (2-3 minuti).
Distribuisci circa 1 cucchiaio di ripieno in ogni tartelletta preformata.
Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti circa, finché le tartellette risultano leggermente dorate e il ripieno è ben cotto.
Estrai la teglia dal forno e lascia riposare le tartellette per 5 minuti, poi trasferiscile su una gratella e fai raffreddare completamente.
Con un pelapatate, ricava lunghe strisce sottili di buccia di cetriolo (scartando la polpa acquosa), arrotolale delicatamente su uno spiedino di legno bagnato per creare una forma a onda/albero, togli lo spiedino e pianta l'alberello al centro di ogni tartelletta.
Con un pennellino, spalma delicatamente la gelatina al Moscato ormai gelificata sulla superficie di ogni tartelletta (puoi anche versarla con cautela), lascia assestare per 5 minuti, quindi riponi in frigorifero fino al momento di servire (massimo 24 ore).
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Christmas Tree Tartlets Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
