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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di luccio delicati cotti al vapore con una salsa vibrante ai capperi e acciughe: una ricetta light che esalta il pesce senza appesantire, perfetta per chi ama il gusto autentico in versione proteica.
समय
40m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
285 kcal
Calorie
43 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulire le patate e tagliarle a metà o quarti, a seconda della grandezza, per garantire una cottura uniforme in circa 20 minuti. Tagliare la carota a bastoncini e il sedano a pezzi regolari. Mondare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili.
Riempire una pentola con acqua fino a metà altezza e portare a ebollizione. Posizionare il cestello per la cottura al vapore. Sistemare le patate sul fondo, aggiungere carota e sedano intorno.
Adagiare delicatamente i filetti di luccio sul cestello, sopra le verdure. Distribuire le rondelle di cipolla sui filetti. Coprire e cuocere al vapore per 20-22 minuti fino a quando il pesce è opaco e si sgrana facilmente.
Nel frattempo, tritare finemente i capperi e gli acciughe. In una pentolina piccola, scaldare l'olio extravergine a fuoco medio, aggiungere il trito di capperi e acciughe, mescolare per 2 minuti.
Versare il vino bianco nella pentolina, aumentare il fuoco a medio-alto e lasciar sfumare per 3 minuti, mescolando ocasionalmente. Ridurre il fuoco al minimo e tenere la salsa al caldo.
Trasferire i filetti di luccio su un piatto da portata insieme alle verdure cotte. Spruzzare con il succo di mezzo limone fresco.
Versare la salsa ai capperi e acciughe sui filetti. Decorare con prezzemolo fresco tritato e un macinata di pepe nero. Servire immediatamente.
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खाद्य संस्कृति
Luccio alla gardesana, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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