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Tasty 4 Recipe Card™
Mini pasqualine ripiene di bietole e ricotta, leggerissime e proteiche: una versione fit della classica ricetta pasquale che mantiene tutto il gusto originale riducendo calorie e grassi saturi.
समय
1h 15m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
220 kcal
Calorie
14.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreparare l'impasto: in una ciotola, versare la farina integrale, aggiungere il burro freddo tagliato in scaglie e unire il sale. Lavorare con le punte delle dita fino a ottenere un composto simile a pangrattato. Aggiungere l'uovo e un po' di acqua fredda, mescolando delicatamente fino a formare un disco compatto.
Coprire l'impasto con pellicola e far riposare in frigorifero 15 minuti.
Nel frattempo, lavare le bietole, lessarle in acqua leggermente salata per 12-15 minuti, scolarle bene e strizzarle con le mani per eliminare tutta l'umidità. Tritarle finemente.
In una ciotola, mescolare le bietole tritare con la ricotta magra, il Parmigiano Reggiano, il sale e il pepe nero.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 2-3 mm. Ricavare 10 dischi di 10 cm di diametro con un coppapasta e adagiarli nei piazzini di una teglia per muffin leggermente oleata.
Punteggiare il fondo di ogni cestino con i rebbi di una forchetta.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilato.
Distribuire il ripieno di bietole e ricotta equamente nei cestini di pasta, creando un piccolo incavo al centro di ognuno.
Ripetere la procedura di stesura dell'impasto e ricavare 10 dischi più piccoli (diametro 7 cm) per coprire le pasqualine. Adagiarli delicatamente su ogni ripieno e piegare leggermente i bordi verso l'interno.
Bucherellare la superficie con una forchetta e spennellare leggermente con olio extravergine di oliva.
Infornare per 35-40 minuti fino a doratura della superficie.
Togliere dal forno e lasciare intiepidire 5 minuti prima di sfornare. Servire accompagnate da un'insalatina di verdure fresche di stagione.
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खाद्य संस्कृति
Mini pasqualine Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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