Start med originalen. Velg så din perfekte versjon: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini pasqualine ripiene di bietole e ricotta, leggerissime e proteiche: una versione fit della classica ricetta pasquale che mantiene tutto il gusto originale riducendo calorie e grassi saturi.
Tid
1h 15m
Porsjoner
10 porsjoner
Nivå
Media
220 kcal
Calorie
14.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreparare l'impasto: in una ciotola, versare la farina integrale, aggiungere il burro freddo tagliato in scaglie e unire il sale. Lavorare con le punte delle dita fino a ottenere un composto simile a pangrattato. Aggiungere l'uovo e un po' di acqua fredda, mescolando delicatamente fino a formare un disco compatto.
Coprire l'impasto con pellicola e far riposare in frigorifero 15 minuti.
Nel frattempo, lavare le bietole, lessarle in acqua leggermente salata per 12-15 minuti, scolarle bene e strizzarle con le mani per eliminare tutta l'umidità. Tritarle finemente.
In una ciotola, mescolare le bietole tritare con la ricotta magra, il Parmigiano Reggiano, il sale e il pepe nero.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 2-3 mm. Ricavare 10 dischi di 10 cm di diametro con un coppapasta e adagiarli nei piazzini di una teglia per muffin leggermente oleata.
Punteggiare il fondo di ogni cestino con i rebbi di una forchetta.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilato.
Distribuire il ripieno di bietole e ricotta equamente nei cestini di pasta, creando un piccolo incavo al centro di ognuno.
Ripetere la procedura di stesura dell'impasto e ricavare 10 dischi più piccoli (diametro 7 cm) per coprire le pasqualine. Adagiarli delicatamente su ogni ripieno e piegare leggermente i bordi verso l'interno.
Bucherellare la superficie con una forchetta e spennellare leggermente con olio extravergine di oliva.
Infornare per 35-40 minuti fino a doratura della superficie.
Togliere dal forno e lasciare intiepidire 5 minuti prima di sfornare. Servire accompagnate da un'insalatina di verdure fresche di stagione.
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Matkultur
Mini pasqualine Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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