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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pan di Spagna soffice e light con ricotta proteica e fragole fresche: il dolce fit che soddisfa il palato senza compromessi calorici. Perfetto dopo pranzo o cena.
समय
47m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo a cerniera da 18 cm con carta forno e ungere leggermente.
Separare gli albumi dai tuorli e scartare i tuorli (o usarli per altro); mettere gli albumi in una ciotola pulita e asciutta.
Montare gli albumi con 40 g di zucchero a velocità medio-alta per 8-9 minuti, fino a raggiungere picchi fermi e lucidi.
In una ciotola a parte, setacciare insieme farina, amido di mais, lievito e sale.
Con una spatola morbida, incorporare delicatamente il composto secco agli albumi montati, mescolando dall'alto verso il basso per 30-40 secondi.
Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere per 22-24 minuti, fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 8 minuti nello stampo, quindi sfornare su una gratella e far raffreddare completamente (circa 15 minuti).
Nel frattempo, unire in una ciotola la ricotta scremata, lo yogurt greco, il miele rimanente, la vaniglia in polvere e 20 g di zucchero di canna; mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Lavare e asciugare le fragole, quindi affettarle finemente e cospargerle di 5 g di zucchero a velo; lasciar riposare 10 minuti per far rilasciare i succhi.
Con un coltello lungo e affilato, tagliare il pan di Spagna orizzontalmente in 3 strati uguali.
Posizionare il primo strato su un piatto da portata, distribuire metà della crema di ricotta in modo uniforme.
Aggiungere la metà delle fragole affettate e dei loro succhi.
Coprire con il secondo strato e ripetere con il restante della crema e delle fragole.
Chiudere con l'ultimo strato, decorare con fragole intere e una foglia di menta fresca.
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खाद्य संस्कृति
Pan di Spagna panna e fragole Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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