Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pan di Spagna soffice e light con ricotta proteica e fragole fresche: il dolce fit che soddisfa il palato senza compromessi calorici. Perfetto dopo pranzo o cena.
Χρόνος
47m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo a cerniera da 18 cm con carta forno e ungere leggermente.
Separare gli albumi dai tuorli e scartare i tuorli (o usarli per altro); mettere gli albumi in una ciotola pulita e asciutta.
Montare gli albumi con 40 g di zucchero a velocità medio-alta per 8-9 minuti, fino a raggiungere picchi fermi e lucidi.
In una ciotola a parte, setacciare insieme farina, amido di mais, lievito e sale.
Con una spatola morbida, incorporare delicatamente il composto secco agli albumi montati, mescolando dall'alto verso il basso per 30-40 secondi.
Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere per 22-24 minuti, fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 8 minuti nello stampo, quindi sfornare su una gratella e far raffreddare completamente (circa 15 minuti).
Nel frattempo, unire in una ciotola la ricotta scremata, lo yogurt greco, il miele rimanente, la vaniglia in polvere e 20 g di zucchero di canna; mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Lavare e asciugare le fragole, quindi affettarle finemente e cospargerle di 5 g di zucchero a velo; lasciar riposare 10 minuti per far rilasciare i succhi.
Con un coltello lungo e affilato, tagliare il pan di Spagna orizzontalmente in 3 strati uguali.
Posizionare il primo strato su un piatto da portata, distribuire metà della crema di ricotta in modo uniforme.
Aggiungere la metà delle fragole affettate e dei loro succhi.
Coprire con il secondo strato e ripetere con il restante della crema e delle fragole.
Chiudere con l'ultimo strato, decorare con fragole intere e una foglia di menta fresca.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pan di Spagna panna e fragole Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
