음식 문화
이야기 Pan di Spagna panna e fragole Protein
Pan di Spagna panna e fragole Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Pan di Spagna panna e fragole Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Un pan di Spagna soffice e light con ricotta proteica e fragole fresche: il dolce fit che soddisfa il palato senza compromessi calorici. Perfetto dopo pranzo o cena.
시간
47m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo a cerniera da 18 cm con carta forno e ungere leggermente.
2
Separare gli albumi dai tuorli e scartare i tuorli (o usarli per altro); mettere gli albumi in una ciotola pulita e asciutta.
3
Montare gli albumi con 40 g di zucchero a velocità medio-alta per 8-9 minuti, fino a raggiungere picchi fermi e lucidi.
4
In una ciotola a parte, setacciare insieme farina, amido di mais, lievito e sale.
5
Con una spatola morbida, incorporare delicatamente il composto secco agli albumi montati, mescolando dall'alto verso il basso per 30-40 secondi.
6
Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere per 22-24 minuti, fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7
Estrarre dal forno e lasciar riposare 8 minuti nello stampo, quindi sfornare su una gratella e far raffreddare completamente (circa 15 minuti).
8
Nel frattempo, unire in una ciotola la ricotta scremata, lo yogurt greco, il miele rimanente, la vaniglia in polvere e 20 g di zucchero di canna; mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
9
Lavare e asciugare le fragole, quindi affettarle finemente e cospargerle di 5 g di zucchero a velo; lasciar riposare 10 minuti per far rilasciare i succhi.
10
Con un coltello lungo e affilato, tagliare il pan di Spagna orizzontalmente in 3 strati uguali.
11
Posizionare il primo strato su un piatto da portata, distribuire metà della crema di ricotta in modo uniforme.
12
Aggiungere la metà delle fragole affettate e dei loro succhi.
13
Coprire con il secondo strato e ripetere con il restante della crema e delle fragole.
14
Chiudere con l'ultimo strato, decorare con fragole intere e una foglia di menta fresca.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Pan di Spagna panna e fragole Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Pan di Spagna panna e fragole Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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