लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia alta e soffice arricchita con proteine di qualità: gorgonzola cremoso, pancetta croccante e pere caramellate al miele. Un piatto equilibrato che unisce sapore dolce-salato a macronutrienti perfetti per il tuo pranzo fit.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
32 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 150 ml di acqua tiepida aggiungendo lo zucchero di canna; attendere 5 minuti fino a vedere piccole bolle di fermentazione.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e il sale. Creare una fontana al centro e versare il composto lievitato, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
Impastare su un piano leggermente infarinato per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio. Incorporare l'olio extravergine durante l'impastamento.
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Stendere l'impasto lievitato in una teglia rettangolare 30x20 cm leggermente oleata, creando uno spessore di circa 1,5 cm. Punteggiare leggermente la superficie con i polpastrelli.
Cospargere uniformemente la ricotta salata grattugiata sulla focaccia. Distribuire piccoli pezzi di gorgonzola in modo omogeneo.
Tagliare le pere a fettine sottili, eliminarle i semi e disporle sulla focaccia in file parallele.
Coprire nuovamente con il canovaccio e lasciare lievitare ancora 40 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 200°C per 10 minuti.
Cuocere la focaccia per 18-20 minuti fino a doratura leggera. A metà cottura, aprire il forno e disporre le fette di pancetta affumicata sulla superficie, poi proseguire la cottura.
A 5 minuti dalla fine della cottura, cospargere le noci sminuzzate sulla focaccia.
Estrarre dal forno e irrorare immediatamente con il miele grezzo in fili sottili. Spolverare con pepe nero fresco e foglioline di rosmarino.
Servire tiepida o a temperatura ambiente, affettando in porzioni quadrate.
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खाद्य संस्कृति
Pizza con Gorgonzola, pancetta croccante, pere, miele e noci, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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