लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza light e proteica con base integrale sottile, ricotta magra cremosa e verdure grigliate: il piatto unico che soddisfa senza appesantire, perfetto per chi vuole rimanere fit senza rinunciare al gusto.
समय
43m
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 50 ml di acqua tiepida, aggiungere 1 pizzico di zucchero e attendere 5 minuti fino a ottenere una crema schiumosa.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e il sale. Creare una fontanella al centro e versarvi il lievito attivato e l'acqua rimanente.
Impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo. Incorporare l'olio extravergine di oliva durante l'impasto.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 60-70 minuti fino al raddoppio del volume.
Mentre l'impasto lievita, preparare le verdure: tagliare le zucchine, melanzane e peperoni in strisce uniformi di circa 0,5 cm di spessore.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto, grigliare le verdure per 3-4 minuti per lato fino a ottenere leggere striature di cottura. Condire con 1 spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe. Tenere da parte.
Preriscaldare il forno a 220°C. Stendere l'impasto lievitato in due dischi di circa 28 cm di diametro e 3 mm di spessore su una carta da forno leggermente unta.
Distribuire equamente la passata di pomodoro su entrambe le basi, lasciando un bordo di 1 cm non coperto.
Infornare la prima pizza per 12 minuti a 220°C.
Nel frattempo, mescolare la ricotta magra con 1 pizzico di sale, pepe e aglio grattugiato fino a ottenere una cremina.
Estrarre la pizza dal forno, distribuire metà della ricotta cremosa in piccoli mucchietti, aggiungere le verdure grigliate e cospargere di parmigiano e basilico fresco.
Infornare ancora per 4-6 minuti fino a far amalgamare gli ingredienti.
Ripetere i passaggi 9-12 per la seconda pizza. Servire tiepida, non bollente.
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खाद्य संस्कृति
Pizza frescolina Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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