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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo succoso e proteico con tacchino magro, verdure croccanti e albumi leggeri: il piatto ideale per chi vuole un pranzo fit senza rinunce. Cotto in forno e pronto in meno di un'ora.
समय
1h
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
385 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPrepara l'impasto: in una ciotola mescola farina integrale, 1 uovo intero, 40 ml di acqua e 2 g di sale fino a ottenere un panetto liscio. Avvolgi nella pellicola e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: trita finemente porri, peperone e zucchine, quindi scaldali in padella con burro e 10 ml di olio per 5 minuti a fuoco medio.
Aggiungi la passata di pomodoro e il vino bianco secco, cuoci altri 4 minuti a fuoco moderato fino a riduzione parziale.
Incorpora il tacchino tritato e il prosciutto di tacchino, mescola bene, aggiungi paprika e pepe, cuoci ancora 3 minuti. Trasferisci il ripieno in una ciotola e lascialo raffreddare per 10 minuti.
Monte gli albumi con 2 g di sale fino a neve ferma, incorporali delicatamente al ripieno dal basso verso l'alto con una spatola.
Infarina il piano di lavoro, stendi l'impasto con un mattarello a formare un rettangolo di circa 25x35 cm, spesso 5 mm.
Distribuisci il ripieno su metà dell'impasto, ripiega il bordo lungo coprendo il ripieno, poi chiudi anche i lati formando una sorta di rotolo compatto.
Trasferisci il rotolo su una teglia rivestita di carta forno, spennella con il tuorlo dell'uovo rimasto.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 35 minuti fino a doratura intensa.
Estrai dal forno, lascia intiepidire 5 minuti e servi con un'insalata di rucola condita con limone.
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खाद्य संस्कृति
Torta di tacchino Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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