लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta gelato leggera e proteica che unisce la cremosità della ricotta magra alle pere fresche e al cacao puro: il dolce fit che non rinuncia al piacere.
समय
47m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
25 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Prepara una tortiera da 22 cm: foddera il fondo con carta forno e spennella i bordi con olio di cocco.
In una ciotola, sbatti le uova intere con il miele fino a ottenere un composto spumoso e chiaro (circa 5 minuti).
Aggiungi la ricotta magra passata attraverso un colino e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno fino a incorporare aria.
In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito, la vaniglia e il sale. Setaccia il composto.
Incorpora gli ingredienti secchi nella crema di ricotta con movimenti dolci, dal basso verso l'alto.
Pela e taglia le pere in cubetti piccoli, aggiungile all'impasto e mescola con delicatezza.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie. Aggiungi il crumble di biscotto integrale tritato sopra (se desideri una texture più ricca).
Cuoci in forno a 170°C per 20-22 minuti: controlla che uno stecchino inserito al centro esca pulito.
Ritira la torta dal forno e lasciala raffreddare a temperatura ambiente nella tortiera per 30 minuti.
Una volta intiepidita, sformala delicatamente su un piatto e tagliarla a metà orizzontalmente con un coltello seghettato, creando due dischi.
Prepara il gelato fit: in una ciotola, mescola 200 g di ricotta magra con 15 g di miele, 5 g di cacao, 1 g di vaniglia e le pere rimanenti frullate. Aggiungi 2 albumi montati a neve per leggerezza.
Riassembla la torta: poni uno dei dischi su carta forno all'interno della tortiera, distribuisci il gelato cremoso, copri con il secondo disco.
Riponi in congelatore per 1 ora e mezza (non più di 2 ore, per mantenerla soffice).
5-10 minuti prima di servire, estrai dal congelatore e lascia a temperatura ambiente, quindi sformala e affetta con un coltello caldo e umido per tagli netti.
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खाद्य संस्कृति
Torta gelato ricotta, pere e cioccolato Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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