लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Trancetti soffici e proteici: una versione fit dei classici al latte con proteine whey, meno zuccheri e un tocco di cacao. Perfetti per dolcificare la giornata senza sensi di colpa.
समय
55m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
218 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScaldare il latte scremato a 37°C e aggiungervi il lievito di birra, mescolando bene. In una ciotola capiente, unire la farina integrale, la farina proteica, l'eritritolo e i semi di vaniglia.
Versare il latte con lievito sugli ingredienti secchi, aggiungere le uova e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio. Aggiungere il sale e lavorare ancora per 1 minuto.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare a temperatura ambiente per 3-4 ore, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su una teglia (20x24 cm) rivestita di carta forno, stenderlo uniformemente a 1 cm di spessore. Coprire e lasciar lievitare altri 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 170°C. Cuocere i trancetti per 20-25 minuti fino a doratura leggera. Togliere dal forno e far raffreddare completamente avvolti in un canovaccio pulito.
Preparare la crema: in un pentolino a fuoco medio, versare il latte scremato, aggiungere la maizena sciolta in 2 cucchiai di acqua fredda, il miele e i semi di vaniglia grattugiati. Mescolare continuamente fino a addensamento (circa 8 minuti). Trasferire in una ciotola e far raffreddare.
In una ciotola fredda, montare la panna fino a picchi morbidi (non troppo soda). Incorporare delicatamente la panna montata nella crema fredda con movimenti dal basso verso l'alto.
Tagliare i bordi dell'impasto con un coltello affilato per renderlo regolare. Effettuare un taglio orizzontale netto per dividere il pan dolce in 3 strati.
Farcire il primo strato con un terzo della crema al latte, posizionare il secondo strato, aggiungere altro terzo di crema, chiudere con il terzo strato. Coprire e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Sciogliere il cacao con l'olio di cocco in una ciotola a bagnomaria a fuoco basso, mescolando fino a consistenza liscia e omogenea. Trasferire in una tasca da pasticceria.
Tagliare il pan dolce in 12 trancetti rettangolari (circa 4x13 cm). Decorare ogni trancetto con 2-3 righe parallele di cacao sciolto, poi creare una trama incrociata delicata con uno stuzzicadenti. Servire freddo.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Trancetti al latte Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
