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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un elegante Victoria sponge rivisitato con pan di Spagna proteico, crema di ricotta e limone, e fragole fresche. Leggero, goloso e perfetto per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
समय
1h 3m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
195 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 165°C. Preparare una tortiera rotonda (Ø 20 cm) con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, farina di avena, lievito, bicarbonato, vaniglia e sale.
In un'altra ciotola, montare 2 uova intere con 45 g di zucchero di canna per 3-4 minuti fino a quadruplicare il volume; il composto deve essere pallido e spumoso.
Incorporare delicatamente l'olio di cocco fuso al composto di uova e zucchero, mescolando dal basso verso l'alto.
Unire le polveri secche al composto liquido con movimenti lenti e decisi, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto nella tortiera e livellare la superficie. Cuocere per 26-28 minuti finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto. Non aprire il forno durante la cottura.
Sfornare e lasciare raffreddare 5 minuti nella tortiera, poi trasferire su una gratella fino a raggiungere la temperatura ambiente.
Nel frattempo, preparare la crema: in una ciotola, unire la ricotta magra, il miele, la scorza di limone e il succo filtrato. Montare con una frusta fino a ottenere una crema leggera e omogenea (circa 2 minuti). Se desiderato, aggiungere acqua di rose per un aroma delicato.
Dividere il pan di Spagna orizzontalmente in due strati con un coltello seghettato o con due supporti per taglio torte.
Stendere metà della crema di ricotta sul primo strato e distribuire uniformemente i dadini di fragole.
Posizionare il secondo strato di pan di Spagna e coprire con la crema rimanente.
Decorare il top con le fragole intere disposte in cerchio concentrichi o a piacere.
Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Victoria sponge fragole e limone Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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