लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa leggera e proteica che unisce il sapore umami dei funghi porcini secchi alla delicatezza del branzino: un piatto elegante, nutriente e pronto in meno di 40 minuti.
समय
35m
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
280 kcal
Calorie
36 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAmmorbidire i funghi porcini secchi in 100 ml di acqua tiepida per 10 minuti, poi scolarli conservando l'acqua di ammollo (filtrata) e tritarli grossolanamente.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, la carota e il sedano (in pezzi): rosolare per 3 minuti finché non iniziano a dorare leggermente.
Versare il vino bianco e fare evaporare per 2 minuti. Aggiungere i funghi champignon freschi tagliati a fettine e cuocere per 5 minuti mescolando.
Inserire i funghi porcini tritati, l'acqua di ammollo filtrata, il brodo vegetale e l'aglio schiacciato. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e lasciare sobbollire coperto per 8 minuti.
Pulire il branzino, dividerlo in due filetti (o mantenerlo intero se preferisci). Strofinare con sale, pepe e il limone.
Posizionare un cestello o un colino a rete sopra la pentola di zuppa (senza toccarne il fondo) e adagiare i filetti di branzino al suo interno. Coprire con un coperchio e cuocere a vapore per 8-10 minuti, finché la carne non diventa opaca e si sgrana facilmente.
Togliere il cestello con il branzino. Condire la zuppa con l'olio rimanente, sale, pepe e aggiustare di sapore.
Versare la zuppa in due piatti fondi riscaldati, posizionare il branzino cotto al centro, cospargere con il prezzemolo fresco tritato e una macinata di pepe nero.
Servire subito, con una fetta di pane tostato integrale a parte se desiderato.
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खाद्य संस्कृति
Zuppa di funghi e pescatrice Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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