La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un fish burger gourmet rivisitato in versione fit: polpettone di pesce magro e pane integrale tostato, condito con crema allo yogurt greco e zenzero. Ricco di proteine, leggero e saziante.
Waktu
40m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
28 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreparare la crema allo yogurt: in una ciotola mescolare yogurt greco, succo di limone, zenzero grattugiato, peperoncino, sale, pepe e aglio in polvere. Coprire e riporre in frigorifero.
Tritare finemente il merluzzo e il branzino con un coltello affilato fino a ottenere una consistenza granulosa omogenea.
In una ciotola, unire il pesce tritato con il pane integrale grattugiato, l'albume d'uovo, il prezzemolo, 5 ml di olio extravergine, 15 g di succo di limone, sale e pepe.
Mescolare delicatamente con una spatola fino a incorporare tutti gli ingredienti senza compattare eccessivamente.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali (circa 100 g ciascuna) e formare 4 polpettone leggermente appiattiti di circa 10 cm di diametro.
Sistemare su un piatto, coprire con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 15 minuti.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e versare i restanti 5 ml di olio.
Cuocere i burger di pesce per 3-4 minuti per lato fino a doratura leggera, girando con cautela una sola volta.
Tostare leggermente le fette di pane integrale in tostapane o padella.
Assembrare i burger: posizionare il polpettone di pesce sul pane tostato, aggiungere foglie di lattuga e fettine di pomodoro fresco.
Guarnire con un cucchiaio della crema allo yogurt zenzero e servire immediato.
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Fish burger adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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