음식 문화
이야기 Brunelle
Brunelle는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Brunelle proteiche e leggere: i celebri biscottini anellati della tradizione italiana rivisitati con farina d'avena integrale e proteine in polvere per uno snack saziante senza sensi di colpa.
시간
45m
인분
18 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
In una ciotola, mescola lo zucchero di canna integrale con il vino bianco secco, l'olio extravergine di oliva e l'estratto di anice fino a ottenere una consistenza uniforme.
2
Aggiungi il bicarbonato e il sale, mescola bene per incorporare l'aria e attivare la lievitazione.
3
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina d'avena integrale e le proteine in polvere per evitare grumi.
4
Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e coeso.
5
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro leggermente inumidito e compatta delicatamente in un panetto liscio. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare per 45 minuti a temperatura ambiente.
6
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
7
Dividi l'impasto in 18 porzioni da circa 20-22 g ciascuna. Stendi ogni porzione tra le palmi formando un cilindro sottile di circa 0,5 cm di diametro e 10-11 cm di lunghezza.
8
Unisci le due estremità sigillando bene il contatto, creando un anello perfetto.
9
Versa lo zucchero semolato in un piattino; passa delicatamente ogni brunella da un solo lato nella zucchero, poi disponila sulla placca preparata.
10
Cuoci in forno per 18-20 minuti a 180°C fino a quando i biscotti assumono una leggera doratura.
11
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di trasferire in un contenitore ermetico.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Brunelle를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Brunelle를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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