음식 문화
이야기 Cheesecake al caffè Protein
Cheesecake al caffè Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Cheesecake al caffè Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una cheesecake al caffè leggera e ricca di proteine: base croccante al farro integrale, cuore cremoso con ricotta e proteine in polvere. Soddisfacente e senza sensi di colpa.
시간
1h 5m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Tritare finemente i biscotti integrali e mescolarli con il burro chiarificato sciolto, il miele e la cannella fino a ottenere una consistenza sabbioso-umida.
2
Trasferire il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm (precedentemente rivestito di carta forno), distribuire uniformemente sul fondo pressando bene con il dorso di un cucchiaio, creando un bordo leggermente più alto.
3
Riporre in frigorifero per almeno 15 minuti mentre si prepara la farcia.
4
Preriscaldare il forno a 160°C (forno statico).
5
In una ciotola capiente, frullare insieme la ricotta magra, lo yogurt greco e le proteine in polvere caffè fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
6
Aggiungere le uova intere e gli albumi, il caffè espresso freddo, la zesta di limone, la stevia e l'estratto di vaniglia; mescolare delicatamente finché non si incorporano.
7
Versare la farcia sulla base croccante, livellando bene la superficie.
8
Cuocere in forno per 40-45 minuti: il centro dovrà risultare leggermente mosso quando smuoverai lo stampo, mentre i bordi dovranno essere ben saldi.
9
Spegnere il forno e lasciare raffreddare la cheesecake dentro per altri 30 minuti con lo sportello socchiuso.
10
Togliere dal forno, attendere che raggiunga la temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per almeno 5 ore (meglio una notte intera).
11
Sformare e servire fredda, decorando a piacere con un velo di cacao amaro o qualche goccia di caffè concentrato.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Cheesecake al caffè Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Cheesecake al caffè Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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