음식 문화
이야기 Cono graffa Protein
Cono graffa Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Cono graffa Protein
원본부터 시작하세요. 그다음 나에게 딱 맞는 버전을 선택하세요: Original, Low Carb, Protein 또는 Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Un cono graffa leggero e croccante con proteine della ricotta, ridotto di zuccheri e grassi: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale. Perfetto per colazioni e merende sane.
시간
40m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7.8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
In una ciotola, setaccia insieme la farina di tipo 0, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
2
In un'altra ciotola, sbatti le uova intere con gli albumi fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi il miele e la scorza di limone.
3
Incorpora gradualmente il composto di uova nella farina, mescolando con una spatola.
4
Aggiungi il burro chiarificato e il latte scremato poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e elastico.
5
Copri con pellicola e lascia lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti fino al raddoppio del volume.
6
Su un piano infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di circa 4 mm e ricava strisce di 28 × 3 cm con un coltello.
7
Avvolgi delicatamente ogni striscia attorno alle formine per coni, sovrapponendo leggermente i bordi per sigillare.
8
Scalda l'olio di semi a 170 °C in una padella dai bordi alti; testa la temperatura immergendo un piccolo pezzo di impasto che deve dorare in 10-12 secondi.
9
Friggi i coni pochi per volta per 2-3 minuti per lato fino a doratura uniforme e croccantezza.
10
Togli i coni con un mestolo forato, scola l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina per 2 minuti.
11
Rotola i coni ancora caldi in una miscela di zucchero di canna integrale e cannella (preparata in un piatto piano).
12
Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di farcire con ricotta magra dolcificata con miele oppure servire al naturale.
버전 비교
어떤 버전을 선택할까요?
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Cono graffa Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Cono graffa Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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