食の文化
ストーリー： Cono graffa Protein
Cono graffa Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Cono graffa Protein
まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un cono graffa leggero e croccante con proteine della ricotta, ridotto di zuccheri e grassi: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale. Perfetto per colazioni e merende sane.
時間
40m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7.8 g
Grassi
食材
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無料で登録する Ho già un account作り方
1
In una ciotola, setaccia insieme la farina di tipo 0, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
2
In un'altra ciotola, sbatti le uova intere con gli albumi fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi il miele e la scorza di limone.
3
Incorpora gradualmente il composto di uova nella farina, mescolando con una spatola.
4
Aggiungi il burro chiarificato e il latte scremato poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e elastico.
5
Copri con pellicola e lascia lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti fino al raddoppio del volume.
6
Su un piano infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di circa 4 mm e ricava strisce di 28 × 3 cm con un coltello.
7
Avvolgi delicatamente ogni striscia attorno alle formine per coni, sovrapponendo leggermente i bordi per sigillare.
8
Scalda l'olio di semi a 170 °C in una padella dai bordi alti; testa la temperatura immergendo un piccolo pezzo di impasto che deve dorare in 10-12 secondi.
9
Friggi i coni pochi per volta per 2-3 minuti per lato fino a doratura uniforme e croccantezza.
10
Togli i coni con un mestolo forato, scola l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina per 2 minuti.
11
Rotola i coni ancora caldi in una miscela di zucchero di canna integrale e cannella (preparata in un piatto piano).
12
Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di farcire con ricotta magra dolcificata con miele oppure servire al naturale.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Cono graffa Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Cono graffa Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Cono graffa Protein
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