음식 문화
이야기 Crema mousseline Protein
Crema mousseline Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Crema mousseline Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una crema mousseline rivisitata in versione fit: setosa e aerea, con proteine del siero di latte e burro ridotto. Perfetta per farcire dolci leggeri o gustare al cucchiaio senza sensi di colpa.
시간
25m
인분
4 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
In un pentolino a fuoco basso, versa il latte scremato con i tuorli leggermente sbattuti, lo zucchero di canna e l'amido di mais. Mescola costantemente con una frusta fino a quando il composto si addensa (circa 8 minuti) e raggiunge una leggera ebollizione.
2
Affetta il baccello di vaniglia e aggiungi i semini direttamente nel pentolino, mescolando bene. Spegni il fuoco e lascia intiepidire per 5 minuti.
3
Trasferisci la crema in una ciotola pulita e copri con pellicola trasparente a contatto con la superficie. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 20-30 minuti).
4
In un'altra ciotola, monta il burro morbido a velocità media con le fruste elettriche finché non diventa pallido e spumoso (2-3 minuti).
5
Aggiungi la lecitina di soia al burro montato, mescolando delicatamente per integrarla.
6
Incorpora la crema raffreddata al burro montato in tre fasi, mantenendo le fruste a velocità medio-bassa per non smontare l'aria incorporata.
7
Monta le proteine in polvere in uno shaker con 30 ml di acqua fredda, filtra attraverso un colino fine e piega delicatamente il composto nella crema.
8
Servi immediatamente o conserva in frigorifero fino a 24 ore, coperta.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Crema mousseline Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Crema mousseline Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crema mousseline Protein
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