Academy 세계
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sgombro al vapore con profumo di arancia e carote croccanti: un piatto proteico, leggero e ricco di omega-3, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
시간
35m
인분
4 인분
난이도
Facile
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
8 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
무료 구독 Ho già un accountLavare le arance sotto acqua fredda, pelare una con un pelapatate rimuovendo solo la parte gialla della scorza, quindi tagliarla a sottili strisce. Spremere il succo delle arance e filtrarlo.
Pulire le carote, lavarle e affettarle sottilmente con una mandolina o un coltello affilato.
In una ciotola piccola, emulsionare 20 ml di olio extravergine con 50 ml di succo d'arancia fresco, succo di limone, curcuma, sale e pepe fino a ottenere una vinaigrette omogenea.
Preparare 4 fogli di carta forno di circa 35x35 cm. Posizionare al centro di ogni foglio un filetto di sgombro.
Distribuire equamente le carote affettate sopra ogni filetto, aggiungere le strisce di scorza d'arancia, 2-3 fettine di aglio e un rametto di prezzemolo.
Versare la vinaigrette all'arancia in modo uniforme su ogni pacco.
Chiudere i fogli piegandone i bordi verso il centro, creando dei cartocci che rimangono parzialmente aperti in alto per permettere al vapore di circolare.
Disporre i cartocci in una vaporiera o su una griglia in una pentola con circa 2 cm di acqua calda.
Coprire e cuocere a vapore per 18-20 minuti, fino a quando il pesce è opaco e si sfoglia facilmente con una forchetta.
Trasferire i cartocci nei piatti di portata, aprirli delicatamente e servire immediatamente con il liquido di cottura.
버전 비교
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음식 문화
Filetti di sgombro all'arancia Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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