음식 문화
이야기 Freakshake gusto macarons Protein
Freakshake gusto macarons Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Freakshake gusto macarons Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Un freakshake goloso ma leggero: macarons proteici farciti con crema al cioccolato bianco e latte di mandorla senza lattosio, per soli 238 kcal a porzione. Perfetto per placare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
시간
45m
인분
2 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
238 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Scalda 80 ml di panna light a fuoco dolce fino ai 70°C, aggiungi il cioccolato bianco e mescola fino a completo scioglimento. Trasferisci in una ciotola, copri e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
2
In una ciotola, setaccia insieme l'eritritolo e l'amido di mais, poi aggiungi la farina di mandorle setacciata di nuovo per evitare grumi. Mescola con una spatola.
3
In una pentola antiaderente, riscalda 60 ml di acqua insieme a 50 g di eritritolo fino a 110°C (circa 6 minuti), controllando con un termometro da cucina.
4
In una ciotola pulita e asciutta, monta 55 g di albumi con le gocce di limone fino a picchi morbidi (circa 2-3 minuti con fruste elettriche).
5
Aggiungi i restanti 55 g di albumi non montati al composto di polveri e mescola leggermente.
6
Incorpora la meringa al composto di polveri con movimenti delicati dal basso verso l'alto, usando una spatola, fino a raggiungere una consistenza liscia e omogenea (macaronage).
7
Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 5 mm.
8
Su una teglia rivestita di carta da forno, forma piccoli mucchietti (diametro 2-3 cm) lasciando spazio tra loro. Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro.
9
Lascia riposare per 45-60 minuti fino a quando la superficie non è più appiccicosa.
10
Preriscalda il forno a 160°C in modalità statica.
11
Cuoci i macarons per 12-15 minuti. Devono risultare asciutti in superficie ma ancora morbidi all'interno.
12
Lascia raffreddare completamente sulla teglia.
13
Una volta freddi, stacca i macarons e farcisci metà di essi con la crema al cioccolato bianco. Richiudi con l'altra metà.
14
Frulla il latte di mandorla con la polvere proteica, la vaniglia e 20 g di crema al cioccolato avanzata fino a cremosità.
15
Versa il frullato in due bicchieri alti, aggiungi cubetti di ghiaccio e garnisci con 2-3 macarons per bicchiere.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Freakshake gusto macarons Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Freakshake gusto macarons Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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