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Tasty 4 Recipe Card™
Versione rielaborata dei tradizionali latkes tedeschi con riduzione drastica dei carboidrati attraverso la sostituzione della patata con cavolfiore e l'aggiunta di proteine in polvere, mantenendo la croccantezza e i sapori autentici della ricetta originale.
시간
28m
인분
1 인분
난이도
Facile
Grattugiare finemente 150g di cavolfiore crudo e spremere bene l'umidità con un canovaccio pulito per ottenere una consistenza asciutta.
In una ciotola, mescolare il cavolfiore grattugiato con 1 uovo intero, 20g di cipolla tritata finemente, 15g di farina di mandorle, 10g di proteine in polvere (vaniglia), 1 pizzico di sale, pepe e 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere.
Preriscaldare l'air fryer a 190°C e spruzzare il cestello con olio a spray.
Formare 3-4 frittelle compatte pressando il composto e disporle nel cestello senza sovrapporle.
Cuocere per 14-16 minuti fino a doratura croccante, scuotendo il cestello a metà cottura.
Servire immediatamente con un cucchiaio di yogurt greco 0% e una spolverata di erba cipollina fresca.
168 kcal
Calorie
12 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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음식 문화
Latkes Protein è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
