음식 문화
이야기 Makroudh Protein
Makroudh Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Makroudh Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Makroudh rivisitato: meno zuccheri e più proteine, con farina integrale e proteine in polvere. Croccante fuori, dolcezza naturale dentro – il piacere arabo senza sensi di colpa.
시간
55m
인분
20 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Versare farina integrale, semola, proteine in polvere, sale e bicarbonato in una ciotola ampia. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
2
Creare una fontana al centro, versare olio di cocco e aggiungere lentamente l'acqua tiepida, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
3
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e lavorarlo con le mani per 2-3 minuti fino a renderlo liscio e compatto. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
4
Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare finemente cannella, chiodi di garofano e scorza di arancia con un mortaio. Versare i datteri in una ciotola, aggiungere le spezie tritate e schiacciare bene con una forchetta fino a ottenere una pasta omogenea e densa.
5
Dividere il ripieno in 4 cilindri lunghi circa 20 cm.
6
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
7
Dividere l'impasto in 4 parti. Con un matterello, stendere ogni parte a sfoglia sottile (3-4 mm).
8
Posizionare un cilindro di ripieno al centro di ogni sfoglia e arrotolarla intorno, sigillando bene i bordi. Allungare leggermente il cilindro con le mani per compattarlo.
9
Per ottenere la forma squadrata, sistemare ogni cilindro tra due taglieri e applicare una pressione leggera da entrambi i lati.
10
Con un coltello inumidito, tagliare i cilindri in diagonale creando pezzi di circa 3 cm. Disporli sulla placca preparata.
11
Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura leggera.
12
Togliere dal forno e far raffreddare su una gratella.
13
Per lo sciroppo: versare in un pentolino acqua, zucchero, miele e scorza di arancia. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e mantenere il bollore per 3-4 minuti, quindi togliere dal fuoco.
14
Immergere i makroudh nello sciroppo ancora caldo per 8-10 minuti, girandoli delicatamente.
15
Trasferire sulla gratella per far scolare l'eccesso di sciroppo. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
16
Conservare in un contenitore ermetico per massimo 5-6 giorni.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Makroudh Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Makroudh Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Makroudh Protein
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