음식 문화
이야기 Millefoglie di colomba Low Fat
Millefoglie di colomba Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Millefoglie di colomba Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una versione proteica e leggerissima della classica millefoglie pasquale: crema pasticcera ricca di proteine, colomba toastata croccante e fragole fresche per un dolce saziente senza sensi di colpa.
시간
35m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
240 kcal
Calorie
17 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preparare la crema pasticcera light: in una ciotola versare il latte tiepido insieme alle uova intere, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia, mescolando bene. In una seconda ciotola, unire la farina di mandorle, l'amido di mais e la proteine in polvere vaniglia, amalgamando con una frusta. Incorporare gradualmente il composto di farina e proteine al latte uovo, mescolando energicamente fino a eliminare ogni grumo. Versare la crema in un pentolino a fuoco medio-basso e mescolare continuamente per 5-6 minuti fino a ottenere una crema densa e liscia che si stacchi dal fondo. Trasferire in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e lasciar raffreddare completamente (almeno 10 minuti in frigorifero).
2
Pulire le fragole, asciugarle bene e tagliarle a fettine sottili.
3
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
4
Tagliare orizzontalmente la colomba in 8 fette uniformi di circa 1 cm di spessore.
5
Distribuire l'olio di cocco sulle fette di colomba con un pennello da cucina (o spruzzare leggermente).
6
Toastare le fette in forno per 8-10 minuti fino a doratura croccante, girandole a metà cottura.
7
Lasciar raffreddare le fette di colomba per 3-4 minuti a temperatura ambiente.
8
Su piatti da portata individuali, comporre la millefoglie: prima una fetta di colomba, poi una porzione di crema proteica (spruzzata dalla tasca), uno strato di fragole fresche, una seconda fetta di colomba, crema e fragole in quantità simile.
9
Completare eventualmente con una spolverata di cacao amaro e servire subito per mantenere la croccantezza della colomba.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Millefoglie di colomba Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Millefoglie di colomba Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Millefoglie di colomba Low Fat
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