Academy 세계
원본부터 시작하세요. 그다음 나에게 딱 맞는 버전을 선택하세요: Original, Low Carb, Protein 또는 Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza bianca leggera e proteica con ricotta fresca, rucola croccante e un tocco di limone: il perfetto equilibrio tra gusto italiano e nutrizione consapevole.
시간
1h 50m
인분
3 인분
난이도
Media
In una ciotola piccola, sciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con il miele, lasciare riposare 5 minuti fino a formare una schiuma.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e il sale. Aggiungere il composto lievitante e l'acqua restante, mescolare fino a formare un impasto morbido.
Lavorare l'impasto per 8-10 minuti con le mani fino a raggiungere consistenza elastica e liscia. Aggiungere metà dell'olio.
Trasferire in una ciotola coperta con pellicola e lasciare lievitare in luogo tiepido per 60-75 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta forno.
Riprendere l'impasto, stenderlo sul piano infarinato con un matterello fino a uno spessore di 6 mm, trasferire sulla teglia.
Rialzare leggermente i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta.
In una ciotola, mescolare la ricotta con il succo di limone, il pepe e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.
Distribuire la ricotta sulla base di pizza, quindi aggiungere la mozzarella light sbriciolata e le nocciole tritate.
Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, condire la rucola fresca con un pizzico di sale, pepe e il rimanente olio.
Sfornare la pizza, guarnire con la rucola e servire immediato.
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
버전 비교
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
음식 문화
Pizza bianca alla rucola è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
