음식 문화
이야기 Pizzette alle erbe aromatiche
Pizzette alle erbe aromatiche는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Pizzette alle erbe aromatiche
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Pizzette soffici e leggere con farina integrale, ricotta magra e petto di pollo affumicato: il snack proteico che non rinuncia al gusto delle erbe fresche.
시간
45m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Tritare finemente il rosmarino, il timo e la salvia freschi in una ciotola.
2
In una zuppiera capiente, sciogliere la ricotta magra con 100 ml di acqua tiepida usando una frusta, creando una base cremosa e leggera.
3
Aggiungere il lievito di birra alla ricotta e far riposare per 30 secondi, poi mescolare bene.
4
Incorporare la farina di spelta, il sale e tre quarti delle erbe tritate; impastare per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
5
Aggiungere l'acqua rimasta poco per volta se l'impasto risulta troppo secco.
6
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con 1 cucchiaino di olio, coprire con un panno umido e far lievitare per 50-60 minuti fino a quando il volume raddoppia.
7
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una placca con carta forno.
8
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali da circa 45 g ciascuna; formare delle palline e schiacciarle con le mani fino a uno spessore di mezzo centimetro.
9
Disporre le pizzette sulla placca preparata, coprire di nuovo con un panno umido e lasciar lievitare per 15 minuti.
10
Tagliare il petto di pollo affumicato a dadini piccoli.
11
Dimezzare i pomodori ciliegini e distribuire su ogni pizzetta tre metà, un pizzico di sale e pepe, alcuni dadini di pollo e un cucchiaino di grana Padano.
12
Spolverizzare con le erbe rimaste e irrorare ciascuna pizzetta con 3-4 gocce di olio extravergine di oliva.
13
Cuocere in forno per 22-25 minuti finché non risultano dorate in superficie.
14
Sfornare e servire calde o a temperatura ambiente.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Pizzette alle erbe aromatiche를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Pizzette alle erbe aromatiche를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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