Academy 세계
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sformato light e proteico dove cavolfiore e spinaci freschi si incontrano con ricotta e albumi: il piatto fit che soddisfa senza appesantire, perfetto per il pranzo in ufficio.
시간
40m
인분
4 인분
난이도
Media
198 kcal
Calorie
22 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
무료 구독 Ho già un accountAccendi il forno a 180 °C e prepara uno stampo da sformato o 4 ciotoline antiaderenti, spennellando il fondo con un filo di olio.
Taglia il cavolfiore in cimette e cuoci a vapore per 12 minuti fino a che sia tenero ma non disfatto; cuoci anche gli spinaci a vapore per 8 minuti, poi strizzali bene con le mani per eliminare tutta l'acqua.
In una ciotola, unisci la ricotta, gli albumi, 20 g di Parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trita finemente gli spinaci cotti con due coltelli e incorporali delicatamente al composto di ricotta insieme alle cimette di cavolfiore spezzettate; mescola con cura senza schiacciare troppo le verdure.
Versa il composto nello stampo o nelle ciotoline, distribuendo bene gli ingredienti, e liscia la superficie.
Posiziona lo stampo in una teglia più grande riempita a metà con acqua calda (bagnomaria), in modo che l'acqua arrivi a metà dell'altezza dello sformato.
Cuoci al forno per 20-25 minuti, finché lo sformato risulta ben assestato al centro ma ancora morbido; non deve screpolare in superficie.
Lascia riposare per 2 minuti, poi passa una lama sottile intorno ai bordi e sforma delicatamente su piatti da portata; cospargere con il Parmigiano rimasto e servire caldo.
버전 비교
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음식 문화
Sformato di cavolfiore e spinaci Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
