Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sformato light e proteico dove cavolfiore e spinaci freschi si incontrano con ricotta e albumi: il piatto fit che soddisfa senza appesantire, perfetto per il pranzo in ufficio.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Media
198 kcal
Calorie
22 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountAccendi il forno a 180 °C e prepara uno stampo da sformato o 4 ciotoline antiaderenti, spennellando il fondo con un filo di olio.
Taglia il cavolfiore in cimette e cuoci a vapore per 12 minuti fino a che sia tenero ma non disfatto; cuoci anche gli spinaci a vapore per 8 minuti, poi strizzali bene con le mani per eliminare tutta l'acqua.
In una ciotola, unisci la ricotta, gli albumi, 20 g di Parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trita finemente gli spinaci cotti con due coltelli e incorporali delicatamente al composto di ricotta insieme alle cimette di cavolfiore spezzettate; mescola con cura senza schiacciare troppo le verdure.
Versa il composto nello stampo o nelle ciotoline, distribuendo bene gli ingredienti, e liscia la superficie.
Posiziona lo stampo in una teglia più grande riempita a metà con acqua calda (bagnomaria), in modo che l'acqua arrivi a metà dell'altezza dello sformato.
Cuoci al forno per 20-25 minuti, finché lo sformato risulta ben assestato al centro ma ancora morbido; non deve screpolare in superficie.
Lascia riposare per 2 minuti, poi passa una lama sottile intorno ai bordi e sforma delicatamente su piatti da portata; cospargere con il Parmigiano rimasto e servire caldo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Sformato di cavolfiore e spinaci Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
