Australian Damper

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, il formaggio grattugiato, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l'acqua, quindi versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi.

Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo umido, aggiungi un po' di farina di mandorle.

Forma un pane rotondo e posizionalo sulla teglia. Fai un'incisione a croce sulla superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando il pane è dorato e suona vuoto se picchiettato sul fondo.

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e il lievito.

Aggiungi lo yogurt greco e l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un pane rotondo di circa 20 cm di diametro.

Adagia il pane sulla teglia preparata e pratica un taglio a croce sulla superficie con un coltello affilato.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché non risulta dorato e suona cavo se picchiettato sul fondo.

Preriscalda il forno a 200 °C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, il sale e il lievito in polvere.

Aggiungi lo yogurt greco e l'acqua, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e forma un pane rotondo di circa 20 cm di diametro.

Adagia il pane sulla teglia e pratica un'incisione a croce sulla superficie.

Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a quando il pane risulta dorato e suona cavo quando viene battuto sul fondo.