Bon bon di marzapane

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il burro di mandorle, l'estratto di vaniglia e le proteine in polvere al cioccolato. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il cacao amaro e impasta fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia riposare per 5 minuti.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.

Prendi una piccola porzione di impasto, forma una pallina e inserisci al centro un'amarena.

Immergi i bon bon nel cioccolato fuso e ponili su un piatto rivestito di carta forno.

Riponi in frigorifero per 15 minuti per far solidificare il cioccolato.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere al cacao, il miele, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline di impasto e inserisci un'amarena al centro di ciascuna.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.

Ricopri le palline di marzapane con il cioccolato fuso e posizionale su una teglia rivestita di carta forno.

Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare il cioccolato.

Servi i bon bon freddi e gustali come snack proteico.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il miele, l'estratto di vaniglia e l'aroma di mandorla fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline con l'impasto e fai un'incisione al centro di ciascuna per posizionare un'amarena.

Fai fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

Immergi ogni bon bon nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto.

Posiziona i bon bon su un vassoio rivestito di carta forno e lascia raffreddare in frigorifero fino a quando il cioccolato non si solidifica.

Servi freddi e gusta il tuo dolce leggero!