Butter Swim Biscuits Protein

Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia quadrata da 20 cm rivestendola con carta da forno.

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il burro fuso e il latte di mandorla al mix di ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Versa l'impasto nella teglia, livellandolo con una spatola.

Con un coltello affilato, segna dei quadrati nell'impasto, creando le porzioni dei biscotti.

Inforna per 20-25 minuti, finché i biscotti non saranno dorati e sodi al tatto.

Lasciali raffreddare nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddarli completamente. Servi i biscotti tiepidi o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, il dolcificante e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva, mescolando delicatamente con una spatola fino a che gli ingredienti secchi sono ben amalgamati.

Versa l'impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.

Con un coltello affilato, segna delicatamente l'impasto in 9 quadrati, senza tagliarlo completamente.

Inforna per 20 minuti o fino a quando i bordi non iniziano a dorarsi. Lascia raffreddare per 5 minuti nella teglia prima di estrarli e servire.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, setaccia la farina integrale con il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, il formaggio spalmabile, il miele e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto morbido.

Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline, disponendole sulla teglia.

Appiattisci leggermente le palline per formare dei biscotti.

Inforna per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.