Pollo Croccante ai Noccioli di Anacardo

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la senape di Digione, la paprika, la curcuma, sale e pepe, fino ad ottenere una salsa omogenea.

Immergi i petti di pollo nella salsa, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Passa i petti di pollo nei noccioli di anacardo tritati, premendo leggermente per farli aderire.

Adagia i petti di pollo sulla teglia e spennellali con un filo d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando il pollo è ben dorato e cotto.

Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata di verdure.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la senape di Digione, il curry in polvere e la salsa di soia fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un piatto fondo, disponi i noccioli di anacardo tritati.

Taglia i petti di pollo a fette e immergili nella miscela di yogurt per ricoprirli uniformemente.

Passa i petti di pollo nei noccioli di anacardo, premendo bene affinché si attacchino.

Disponi il pollo su una teglia rivestita di carta da forno e spennella con un filo d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando il pollo è dorato e cotto.

Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la senape di Digione, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere una salsa omogenea.

Immergi i petti di pollo nella salsa, assicurandoti che siano ben coperti.

Passa i petti di pollo nelle noci tritate, premendo leggermente per far aderire la crosta.

Disponi i petti di pollo su una teglia rivestita con carta forno e inforna per circa 25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e dorato.

Servi il pollo caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche e accompagnato da un cucchiaio di salsa allo yogurt.