La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake elegante e sofisticata che unisce il fascino del Prosecco a una base più leggera: ricotta greco-proteica e biscotti integrali per una versione fit che non tradisce il gusto.
Tid
33m
Porsjoner
10 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountAmmolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Tritura i biscotti integrali fino a ottenere briciole uniformi, poi versa il burro chiarificato e amalgama bene. Distribuisci il composto nel fondo di uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno, pressalo con il dorso di un cucchiaio e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Versa il Prosecco in un pentolino a fuoco medio, aggiungi i fogli di gelatina strizzati, la vaniglia spaccata in due, il miele e lo zucchero. Riscalda fino a quando la gelatina si scioglie completamente (circa 3-4 minuti), senza far bollire. Lascia intiepidire per 5 minuti.
In una ciotola, setaccia la ricotta di pecora con lo yogurt greco e il succo di limone, mescolando dolcemente con una spatola per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Versa lentamente il composto di Prosecco intiepidito nella crema di ricotta, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la leggerezza.
Trasferisci il composto nello stampo sopra la base di biscotti, livella la superficie e ricopri con pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per almeno 5 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata, elimina la carta forno. Decora il top con fragole fresche tagliate a metà e una spolverata leggera di pistacchio tritato. Servi fredda.
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Matkultur
Cheesecake al Prosecco Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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