Chongqing Chicken Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio tritato. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e lascia marinare per circa 10 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il peperoncino e fallo rosolare per 1-2 minuti, quindi rimuovilo dalla padella.

Nella stessa padella, aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi il brodo di pollo e il pepe nero, mescolando bene.

Unisci il peperoncino rosolato e continua a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

Servi il pollo caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotto.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'amido di mais e il pollo tagliato a cubetti, mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

In una padella, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 1 minuto fino a quando non sprigionano il loro profumo.

Aggiungi i cubetti di pollo marinati e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

Unisci il peperoncino fresco, il brodo di pollo, l'aceto di riso e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti fino a che il pollo è ben cotto e la salsa si addensa.

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo e la parte verde del cipollotto.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di mele e l'amido di mais, mescolando bene per marinare. Lascia riposare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il cipollotto (parte bianca) e fallo soffriggere per un minuto fino a che non diventa traslucido.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 5-6 minuti, girando frequentemente fino a doratura.

Unisci al pollo lo zenzero, l'aglio e la paprika piccante, continuando a cuocere per un paio di minuti.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 3-4 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

Aggiungi i semi di sesamo tostati e il cipollotto (parte verde) per guarnire. Servi caldo!