Hamburger di Manzo e Chorizo

In una ciotola, unire il petto di pollo macinato, le zucchine grattugiate, l'uovo, il parmigiano, l'aglio in polvere, la paprika, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare quattro hamburger di dimensioni uniformi con il composto preparato.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere gli hamburger per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Servire gli hamburger su un letto di lattuga, con una fetta di pomodoro sopra ogni hamburger.

In una ciotola grande, unire il petto di pollo macinato, la quinoa cotta, l'uovo, la senape di Digione, il prezzemolo, la salsa di soia, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare quattro burger con il composto di pollo e quinoa.

Cuocere i burger in una padella antiaderente a fuoco medio, senza olio, per circa 7-8 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati e cotti all'interno.

Nel frattempo, tostare leggermente i panini integrali su una griglia o in una padella.

Assemblare i burger: posizionare un burger su ogni panino, aggiungere una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro. Servire immediatamente.

In una ciotola, unire il petto di pollo macinato, le zucchine grattugiate, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, la paprika, sale e pepe. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare quattro hamburger con il composto, facendo attenzione a compattarli bene.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, senza olio. Cuocere gli hamburger per circa 7-8 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Nel mentre, tostare leggermente i panini integrali sulla griglia.

Assemblare gli hamburger: adagiare l'hamburger sui panini, aggiungere le fette di pomodoro, la lattuga e una generosa cucchiaiata di salsa yogurt.