Cinnamon Roll Proteico Low-Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e 10 g di eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto morbido.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, creando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

Spalma sulla superficie 10 g di yogurt greco, cospargi con la cannella e le noci tritate.

Arrotola l'impasto su se stesso formando un cilindro e taglia in 4 spirali.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti su una teglia rivestita di carta forno.

Lascia raffreddare e servi.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto morbido.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo.

Spalma un velo di yogurt greco e cospargi con la cannella.

Arrotola l'impasto aiutandoti con la carta forno e taglia in 4 girelle.

Posiziona le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 15 minuti.

Lascia raffreddare e servi con un ulteriore velo di yogurt greco decorato con un pizzico di cannella.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, l'estratto di vaniglia e 10 g di eritritolo, mescolando bene.

Incorpora gli ingredienti umidi a quelli secchi fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino ad ottenere un rettangolo.

Spalma 5 g di yogurt greco sull'impasto, cospargi con la cannella e l'eritritolo.

Arrotola l'impasto su se stesso e taglia in 2 spirali.

Disponi le spirali su una teglia foderata di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.

Lascia raffreddare e servi con una spolverata di cannella o un filo di yogurt.