La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto completo e saziante che unisce la ricchezza proteica delle seppie al farro integrale ricco di fibre. Verdure fresche e croccanti per un equilibrio nutrizionale perfetto.
Tid
50m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSciacqua il farro integrale sotto acqua fredda, quindi versalo in un pentolino con 400 ml di acqua fredda e un pizzico di sale. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e cuoci per 30-32 minuti fino a quando il chicco rimane al dente.
Mentre cuoce il farro, prepara le verdure: taglia la carota a dadini regolari di circa 0,5 cm, tagli i fagiolini in pezzi di 4 cm, mantieni i piselli come sono.
Pulisci le seppie rimuovendo la sacca del nero (se presente) e taglia il corpo in anelli di circa 8 mm. Affetta lo spicchio d'aglio finemente.
In una padella grande a fuoco medio-alto, scalda 3 ml di olio extravergine, aggiungi l'aglio e fai rosolare per 30 secondi. Aumenta la fiamma, versa le seppie e cuoci per 2-3 minuti finché non diventano opache, mescolando spesso. Sala, pepa e trasferisci in un piatto.
Nella stessa padella, aggiungi altri 2 ml di olio, cuoci carota e fagiolini a fuoco vivo per 4-5 minuti mantenendoli croccanti. Aggiungi i piselli negli ultimi 30 secondi.
Scola il farro a cottura ultimata, trasferiscilo in un'insalatiera capiente e lascialo intiepidire per 2 minuti.
Aggiungi al farro le verdure cotte, i pomodori ciliegini tagliati a metà, le seppie, il succo fresco di mezzo limone, i restanti 3 ml di olio, l'aceto di mele.
Mescola delicatamente, assaggia e correggi di sale e pepe. Finisci con una spolverata di prezzemolo fresco e scaglie di zest di limone. Serve a temperatura ambiente o leggermente fredda.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Farro con seppie e verdure Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
