Filetto di salmone con insalata di cavolo fit proteico low-carb

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare l'aglio schiacciato per 1 minuto.

Condire il filetto di salmone con sale, pepe e succo di limone, quindi adagiarlo su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere il salmone in forno per 12-15 minuti, finché risulta cotto ma ancora morbido.

Nel frattempo, affettare finemente il cavolo riccio e l'avocado.

In una ciotola, unire il cavolo, l'avocado, i semi di chia e il prezzemolo.

Condire con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio.

Servire il salmone su un letto di insalata di cavolo e avocado.

Inizia preparando l'insalata: affetta finemente il cavolo riccio e l'avocado. Metti tutto in una ciotola.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio schiacciato, facendolo rosolare per un minuto.

Togli l'aglio e metti il filetto di salmone nella padella, cuocendolo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Una volta cotto, togli il salmone dalla padella e aggiungi il succo di limone all'insalata di cavolo e avocado, mescolando bene.

Aggiungi i semi di chia all'insalata e mescola ancora.

Servi il filetto di salmone su un piatto, accompagnato dall'insalata fresca.

Inizia tritando finemente il prezzemolo e l'aglio.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e rosola l'aglio per 1 minuto.

Aggiungi il filetto di merluzzo e cuoci per circa 7-8 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto.

Nel frattempo, affetta il cavolo cappuccio e il cetriolo.

In una ciotola, unisci il cavolo e il cetriolo, condisci con il succo di limone, sale e pepe.

Servi il merluzzo caldo sopra l'insalata di cavolo e cetrioli, guarnendo con il prezzemolo.