Ghirlanda con noci e pancetta

In una ciotola, mescola la farina di cocco con gli albumi, l'eritritolo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno formando un rettangolo sottile di circa 20 x 15 cm.

Distribuisci uniformemente il prosciutto crudo a fette, il parmigiano grattugiato e i semi di girasole sull'impasto.

Arrotola l'impasto partendo dal lato lungo, sigilla bene i bordi e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non risulta dorato.

Sforna, lascia raffreddare per un paio di minuti e servi tiepido, tagliato a fette.

In una ciotola, unire la farina di avena, gli albumi, la stevia e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno formando un rettangolo sottile di circa 20 x 15 cm.

Distribuire uniformemente le fette di petto di tacchino, il formaggio grattugiato e le noci tritate sull'impasto.

Arrotolare l'impasto partendo dal lato lungo, sigillare bene i bordi e posizionare il rotolo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Estrarre dal forno, lasciare raffreddare per 2 minuti e servire caldo o tiepido.

In una ciotola, unisci la farina di avena, gli albumi, l'eritritolo e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, formando un rettangolo sottile di circa 20 x 15 cm.

Distribuisci uniformemente le fette di petto di tacchino, il parmigiano grattugiato e i gherigli di noci tritati sull'impasto.

Arrotola l'impasto partendo dal lato lungo, sigillando bene i bordi.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Sforna, lascia raffreddare per 2 minuti e servi tiepido.