Grands-Pères al Sciroppo d'Acero

In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'albume d'uovo, l'eritritolo e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo.

In un pentolino, scalda l'acqua e aggiungi lo sciroppo d'acero, portando a ebollizione.

Con un cucchiaio, forma piccoli gnocchetti e calali nell'acqua bollente.

Cuoci a fuoco medio per 6-8 minuti, finché gli gnocchetti non si gonfiano e lo sciroppo si riduce leggermente.

Scola gli gnocchetti con un cucchiaio forato e servili caldi con un filo di sciroppo d'acero.

In una ciotola, mescola la farina di avena, gli albumi d'uovo, il miele e il lievito istantaneo fino a ottenere un composto omogeneo.

Porta ad ebollizione l'acqua in un pentolino.

Con un cucchiaio, forma degli gnocchetti e calali delicatamente nell'acqua bollente.

Cuoci gli gnocchetti per 5-7 minuti fino a quando non galleggiano in superficie.

Scola gli gnocchetti e servili con un filo di miele di fiori sopra.

In una ciotola, unisci la ricotta light e l'albume d'uovo, mescolando bene per ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina integrale e il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

In un pentolino, sciogli il miele in 150ml di acqua e porta a ebollizione.

Con un cucchiaio, forma degli gnocchetti e immergili delicatamente nel liquido bollente.

Cuoci a fuoco medio per circa 8-10 minuti, finché gli gnocchi non salgono a galla e il miele si addensa leggermente.

Scolali delicatamente e servili con un filo di miele sopra.