Kielbasa Low Carb

In una ciotola capiente, unisci il petto di pollo macinato con gli spinaci tritati finemente.

Aggiungi l'aglio in polvere, il sale marino, il pepe nero, la paprika affumicata e l'origano secco. Se desideri, incorpora anche il formaggio grattugiato per un sapore extra.

Mescola bene il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi i budelli con il composto di carne, facendo attenzione a non lasciare bolle d'aria.

Fai riposare le salsicce in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Cuoci le salsicce su una griglia preriscaldata o in una padella antiaderente per circa 8-10 minuti per lato, fino a doratura.

Assicurati che la temperatura interna raggiunga i 75°C prima di servire.

In una ciotola grande, unire il petto di pollo macinato, il tofu e l'aglio tritato.

In un'altra ciotola, mescolare sale, pepe nero, maggiorana, pepe di Giamaica, salsa di soia e paprika affumicata.

Aggiungere il composto di spezie alla carne e al tofu, impastando con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle salsicce della dimensione desiderata.

Cuocere le salsicce in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandole fino a doratura.

Servire calde, magari con un contorno di verdure grigliate.

In una ciotola capiente, unire il petto di pollo macinato e l'aglio tritato.

In una ciotola separata, mescolare sale, pepe nero, paprika affumicata, maggiorana e pepe di Cayenna.

Aggiungere il mix di spezie al pollo e mescolare bene.

Se si utilizzano i budelli, riempirli con il composto di pollo.

Cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 15 minuti, girando le kielbasa fino a doratura.

Servire caldo, magari con un contorno di insalata fresca.