Pesce Gatto al Limone e Pepe

In una ciotola, sbattere le uova fino a renderle omogenee.

In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con la scorza di limone e il pepe nero.

Immergere i filetti di pesce gatto nell'uovo sbattuto, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Passare i filetti nella miscela di pangrattato, premendo leggermente per far aderire.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere i filetti per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Scolare su carta assorbente e servire caldo con una spruzzata di limone.

In una ciotola, sbatti le uova con il succo e la scorza di limone, il sale e la paprika.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato integrale e il pepe.

Immergi i filetti di pesce nell'uovo, assicurandoti che siano ben coperti.

Passa i filetti nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, pressando leggermente per far aderire la panatura.

Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i filetti per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti.

Scola brevemente su carta assorbente e servi caldo, guarnito con una fetta di limone.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il succo di limone, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, unisci il pangrattato integrale e la farina di mandorle.

Immergi i filetti di pesce nell'uovo, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Passa i filetti nella miscela di pangrattato e farina di mandorle, premendo leggermente per far aderire.

Disponi i filetti impanati sulla teglia e spennellali leggermente con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura, finché non risultano dorati e croccanti.