Mostarda di mele Protein

Lavare e affettare le mele verdi a cubetti piccoli, quindi trasferirle in una pentola.

Aggiungere il succo e la scorza di limone, insieme ai semi di senape.

Cuocere a fuoco medio per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non si ammorbidiscono.

Rimuovere dal fuoco e far intiepidire leggermente.

Incorporare le gocce di senape liquida e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare la mostarda in un barattolo di vetro e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Sbuccia e taglia le mele a cubetti e mettile in una casseruola.

Aggiungi i semi di senape, il succo e la scorza di limone, quindi mescola bene.

Cuoci a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non saranno morbide.

Lascia intiepidire la preparazione, poi trasferiscila in un frullatore e aggiungi il miele.

Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Versa la mostarda in un vasetto di vetro sterilizzato e lascia raffreddare totalmente.

In una pentola, unisci le mele a cubetti e il succo di limone, e cuoci a fuoco lento per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto finché le mele non si ammorbidiscono.

Aggiungi i semi di senape e la cannella, mescola bene e continua la cottura per altri 5 minuti.

Lascia intiepidire la preparazione, poi trasferisci in un contenitore di vetro sterilizzato.

Conserva in frigorifero e utilizza entro due settimane per un'esperienza di gusto ottimale.