Orsetto Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin leggermente unto con olio.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'acqua tiepida, il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungi la farina di cocco e le proteine in polvere, amalgamando energicamente per 3 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma una grande pallina e dividila in 10 piccole sfere (9 per il corpo e 1 per la testa), posizionandole nello stampo.

Modella piccole palline per le orecchie e aggiungile sopra le sfere.

Copri con pellicola e lascia lievitare per 20 minuti.

Cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura.

Una volta raffreddato, decora con crema di formaggio light e pepe nero.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con un po' di olio spray.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco e il latte di mandorla fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi il lievito, il sale e mescola bene.

Incorpora la farina di avena, le proteine in polvere e il cacao amaro. Mescola energicamente fino a ottenere un impasto liscio.

Forma delle palline e posizionale nello stampo, creando una forma di orsetto.

Fai sciogliere il cioccolato fondente e usalo per decorare gli orsetti, creando gli occhi e il naso.

Cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Prepara uno stampo per muffin ungendo leggermente con olio d'oliva.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, acqua tiepida, lievito e sale, mescolando fino a ottenere una miscela omogenea.

Aggiungi la farina d'avena e le proteine in polvere, mescolando energicamente per circa 3 minuti fino a ottenere un impasto morbido.

Forma una pallina e dividila in 10 piccole sfere (9 per il corpo dell'orsetto e 1 per la testa), sistemandole nello stampo.

Per le orecchie, crea 2 piccole palline da aggiungere sopra ogni sfera.

Copri con pellicola e fai lievitare per 20 minuti.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare e guarnisci con una leggera spalmata di yogurt greco e un pizzico di cacao in polvere, se desiderato.